MCUSTA ZANMAI - ZCPR3-8007D - Gyuto 240 mm
- Poids : 210 g
- Longueur lame : 240 mm
- Longueur totale : 390 mm
- Largeur de lame à la base : 50 mm
- Épaisseur de lame : 2,2 mm
- Structure de lame : Damas 33 couches avec noyau VG-10
- Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier damassé inoxydable
- Finition de la lame : Damas
- Forme de lame : Gyuto
- Type de tranchant : Double émouture
- Matériau manche : Bois de pakka laminé rouge
- Mitre / virole : Acier inoxydable
MCUSTA ZCPR3-8007D ClassicPro3 Guren Gyuto 240 mm
Le MCUSTA ZCPR3-8007D est un grand couteau de cuisine japonais de type Gyuto. Avec sa lame de 240 mm, il s’adresse aux utilisateurs recherchant un couteau de chef japonais capable de réaliser des découpes longues, régulières et précises.
Une lame damassée VG-10 pour les grandes préparations
Sa lame associe un noyau en acier VG-10 à des flancs en acier inoxydable damassé. Cette construction en Damas 33 couches offre une belle qualité de coupe, une bonne résistance à la corrosion et une finition visuelle soignée.
Un Gyuto 240 mm pour les découpes amples
Grâce à sa longueur de lame de 240 mm et sa largeur de 50 mm à la base, ce modèle permet de travailler efficacement les légumes volumineux, les pièces de viande, les poissons et les préparations importantes. Il convient particulièrement aux cuisiniers habitués aux couteaux de chef de grand format.
Le style Guren de la série ClassicPro3
Le manche en bois de pakka laminé rouge donne au couteau une identité visuelle forte. La virole en acier inoxydable assure une transition nette avec la lame, pour un rendu élégant et cohérent avec l’esprit des couteaux MCUSTA Zanmai.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
Aucune question pour l'instant sur ce produit.
Avis (0)