MCUSTA ZANMAI - ZCPR3-8017D - Breadknife 160 mm
- Poids : 135 g
- Longueur lame : 160 mm
- Longueur totale : 300 mm
- Largeur de lame à la base : 35 mm
- Épaisseur de lame : 1,61 mm
- Structure de lame : 3 couches
- Matériau lame : Noyau VG-10 avec flancs en acier inoxydable damassé
- Finition de la lame : Damas
- Forme de lame : Couteau à pain
- Type de tranchant : Dentelé
- Matériau manche : Bois laminé renforcé
- Mitre / virole : Acier inoxydable
MCUSTA ZCPR3-8017D ClassicPro3 Guren Couteau à pain 160 mm
Le MCUSTA ZCPR3-8017D est un couteau à pain japonais compact de 160 mm, pensé pour trancher pains, brioches, viennoiseries et préparations à croûte avec précision. Son format plus court que le modèle 230 mm le rend particulièrement maniable pour un usage quotidien.
Un couteau à pain compact et précis
Sa lame de 160 mm offre un excellent contrôle sur les petites pièces de boulangerie, les pains individuels, les petits cakes ou les viennoiseries. Le tranchant dentelé permet d’attaquer les croûtes sans écraser les textures plus tendres.
Une lame VG-10 avec finition Damas
Ce modèle bénéficie d’une structure à 3 couches, avec un noyau en acier VG-10 et des flancs en acier inoxydable damassé. Cette conception associe qualité de coupe, résistance à la corrosion et esthétique raffinée propre aux couteaux japonais MCUSTA Zanmai.
La finition Guren de la série ClassicPro3
Le manche en bois laminé renforcé reprend l’identité rouge de la série ClassicPro3 Guren. La virole en acier inoxydable assure une transition nette entre la lame et le manche, pour un couteau à pain élégant, stable et adapté à une utilisation régulière.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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