MCUSTA ZANMAI - ZST3-4003S - Santoku 180 mm
- Poids : 180 g
- Longueur lame : 180 mm
- Longueur totale : 330 mm
- Largeur de lame à la base : 44 mm
- Épaisseur de lame : 2,08 mm
- Structure de lame : 3 couches
- Matériau lame : Gingami No.3 (Silver Steel #3)
- Finition de la lame : Satinée
- Forme de lame : Santoku
- Type de tranchant : Double émouture
- Matériau manche : Micarta noir
- Mitre / virole : Nickel
MCUSTA ZST3-4003S Santoku 180 mm
Le MCUSTA ZST3-4003S est un couteau japonais de type Santoku, pensé pour les préparations polyvalentes en cuisine. Sa lame de 180 mm permet de travailler efficacement les légumes, les viandes et les poissons, avec un bon équilibre entre précision et confort d’utilisation.
Une lame en Gingami No.3 à 3 couches
La lame repose sur une construction à 3 couches avec un noyau en Gingami No.3, aussi appelé Silver Steel #3. Cet acier inoxydable japonais est apprécié pour sa finesse de coupe, sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien.
Un Santoku polyvalent pour la cuisine quotidienne
Avec son profil large et équilibré, le Santoku est adapté aux découpes courantes, à l’éminçage et aux préparations répétées sur planche. Sa longueur de 180 mm offre une surface de travail confortable sans perdre en maniabilité.
La finition Supreme 3 Twisted
Le manche en Micarta noir apporte une prise en main stable et une bonne résistance à l’humidité. Associé à une virole en nickel et à une finition satinée sobre, le ZST3-4003S reflète le savoir-faire MCUSTA Zanmai dans une version élégante et fonctionnelle.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
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