MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6003M - Santoku 180 mm
- Poids : 159 g
- Longueur lame : 180 mm
- Longueur totale : 310 mm
- Matériau lame : Acier Vanadium 8A
- Forme de lame : Santoku
- Type de tranchant : Émouture Hamaguri
- Matériau manche : Pakka noir
MCUSTA ZMB3-6003M Santoku Modern 3
Le MCUSTA ZMB3-6003M est un couteau japonais de type Santoku, issu de la série Modern 3. Avec sa lame de 180 mm, il s’impose comme un couteau polyvalent pour les préparations quotidiennes en cuisine.
Une lame en acier Vanadium 8A
La lame est réalisée en acier Vanadium 8A, un acier inoxydable adapté à un usage régulier. Il offre un bon équilibre entre facilité d’entretien, résistance à la corrosion et efficacité de coupe pour les légumes, les viandes et les poissons.
Un Santoku polyvalent pour la préparation quotidienne
Le profil Santoku est pensé pour les trois grandes familles de préparation : trancher, émincer et hacher. Sa lame de 180 mm permet de travailler confortablement sur planche tout en conservant une bonne maniabilité.
Un manche en Pakka noir sobre et ergonomique
Le manche en Pakka noir apporte une esthétique sobre et professionnelle. Sa forme ergonomique vise une prise en main stable, tandis que l’émouture Hamaguri contribue à une coupe fluide et efficace.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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