MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1003C - Santoku 180 mm
- Poids : 137 g
- Longueur lame : 180 mm
- Longueur totale : 325 mm
- Largeur de lame à la base : 45 mm
- Épaisseur de lame : 2 mm
- Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
- Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
- Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
- Forme de lame : Santoku
- Type de tranchant : Double émouture
- Matériau manche : Pakka rouge / bois laminé renforcé
- Mitre / virole : Alpaca
- Conditionnement : Coffret bois
MCUSTA ZUA3-1003C Santoku Ultimate 3 Aranami 180 mm
Le MCUSTA ZUA3-1003C est un couteau japonais de type Santoku, issu de la série Ultimate 3 Aranami. Cette référence remplace l’ancien modèle ZUA-1003C. Sa lame de 180 mm en fait un couteau polyvalent pour les préparations du quotidien.
Une lame coreless VG-10 / VG-2
La lame est réalisée en acier coreless, associant les aciers inoxydables VG-10 et VG-2. Cette construction sans noyau classique permet d’obtenir une lame entièrement laminée, avec un motif Aranami marqué et une finition miroir.
Un Santoku pour les préparations variées
Le profil Santoku convient à la découpe des légumes, viandes et poissons. Sa lame de 180 mm et sa hauteur de 45 mm à la base offrent une bonne surface de guidage sur planche.
Une finition premium en pakka rouge
Le manche en pakka rouge / bois laminé renforcé donne au couteau une identité visuelle forte. La virole en alpaca et le coffret bois complètent la présentation haut de gamme de ce modèle MCUSTA Zanmai.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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