MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1007C - Gyuto 240 mm
- Poids : 225 g
- Longueur lame : 240 mm
- Longueur totale : 395 mm
- Largeur de lame à la base : 50 mm
- Épaisseur de lame : 2,2 mm
- Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
- Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
- Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
- Forme de lame : Gyuto
- Type de tranchant : Double émouture
- Matériau manche : Pakka rouge / bois laminé renforcé
- Mitre / virole : Alpaca
- Conditionnement : Coffret bois
MCUSTA ZUA3-1007C Gyuto Ultimate 3 Aranami 240 mm
Le MCUSTA ZUA3-1007C est un grand couteau japonais de type Gyuto, équipé d’une lame de 240 mm. Cette référence remplace l’ancien modèle ZUA-1007C. Elle s’adresse aux utilisateurs recherchant un couteau principal offrant une grande amplitude de coupe.
Une construction coreless haut de gamme
La lame utilise un acier coreless VG-10 / VG-2, sans noyau classique. Cette construction met en valeur le motif Aranami et la finition miroir, tout en conservant une lame inoxydable adaptée à un usage en cuisine.
Un Gyuto 240 mm pour les grandes préparations
Avec sa lame de 240 mm et sa largeur de 50 mm à la base, ce modèle permet de réaliser des découpes longues et régulières sur les aliments volumineux. Il convient particulièrement aux utilisateurs habitués aux couteaux de chef de grand format.
Un manche pakka rouge et un coffret bois
Le manche en pakka rouge / bois laminé renforcé offre une finition distinctive. La virole en alpaca et le coffret bois renforcent la présentation premium de la série Ultimate 3 Aranami.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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