MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4004DH - Gyuto 180 mm
- Poids : 180 g
- Longueur lame : 180 mm
- Longueur totale : 324 mm
- Forme de lame : Gyuto
- Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
- Type de tranchant : Double émouture
- Finition de la lame : Miroir, martelée
- Matériau manche : Pakka rouge
- Épaisseur de lame : 2,37 mm
MCUSTA ZSHR3-4004DH Gyuto Supreme 3 Hammered 180 mm
Le MCUSTA ZSHR3-4004DH est un couteau japonais de type Gyuto, issu de la série Supreme 3 Hammered. Cette référence remplace l’ancien référencement TZ2-4004DH. Avec sa lame de 180 mm, il offre un format de couteau de chef compact, précis et facile à manier au quotidien.
Une lame VG-10 damassée et martelée
La lame associe un acier VG-10 à un acier inoxydable damassé 33 couches. Sa finition miroir martelée apporte un rendu visuel travaillé, tout en conservant une géométrie adaptée aux découpes courantes en cuisine.
Un Gyuto compact pour les préparations polyvalentes
Le format 180 mm permet de travailler efficacement les légumes, les viandes, les poissons et les herbes, tout en restant plus maniable qu’un Gyuto de grande taille. Il convient particulièrement aux utilisateurs recherchant un couteau principal facile à contrôler.
Un manche en Pakka rouge
Le manche en Pakka rouge apporte une identité visuelle forte à cette déclinaison Supreme 3 Hammered. Il met en valeur la lame damassée et martelée, pour un couteau japonais à la fois fonctionnel et soigné dans sa présentation.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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