MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4005DH - Gyuto 210 mm
- Poids : 195 g
- Longueur lame : 210 mm
- Longueur totale : 353 mm
- Forme de lame : Gyuto
- Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
- Type de tranchant : Double émouture
- Finition de la lame : Miroir, martelée
- Matériau manche : Pakka rouge
- Épaisseur de lame : 2,28 mm
MCUSTA ZSHR3-4005DH Gyuto Supreme 3 Hammered 210 mm
Le MCUSTA ZSHR3-4005DH est un couteau japonais de type Gyuto, pensé comme couteau principal pour les préparations quotidiennes. Cette référence remplace l’ancien modèle TZ2-4005DH. Sa lame de 210 mm offre un bon équilibre entre amplitude de coupe et maniabilité.
Une lame VG-10 33 couches
La lame combine un acier VG-10 avec un habillage en acier inoxydable damassé 33 couches. La finition miroir martelée renforce l’esthétique de la série Supreme 3 Hammered et donne à la lame un aspect haut de gamme immédiatement identifiable.
Un format chef polyvalent
Avec ses 210 mm de lame, ce Gyuto permet de réaliser des découpes régulières sur les légumes, les viandes, les poissons et les préparations plus volumineuses. C’est un format central en cuisine, apprécié pour sa polyvalence.
Un manche rouge distinctif
Le manche en Pakka rouge apporte une finition élégante et chaleureuse. Associé à la lame damassée et martelée, il donne au ZSHR3-4005DH une présentation cohérente avec le positionnement premium de MCUSTA Zanmai.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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