MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4007DH - Gyuto 240 mm
- Poids : 239 g
- Longueur lame : 240 mm
- Longueur totale : 389 mm
- Forme de lame : Gyuto
- Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
- Type de tranchant : Double émouture
- Finition de la lame : Miroir, martelée
- Matériau manche : Pakka rouge
- Épaisseur de lame : 2,38 mm
MCUSTA ZSHR3-4007DH Gyuto Supreme 3 Hammered 240 mm
Le MCUSTA ZSHR3-4007DH est un grand couteau japonais de type Gyuto, issu de la série Supreme 3 Hammered. Cette référence remplace l’ancien référencement TZ2-4007DH. Sa lame de 240 mm s’adresse aux utilisateurs recherchant une grande longueur de coupe pour les préparations importantes.
Une lame VG-10 à finition miroir martelée
La lame associe un acier VG-10 à un acier inoxydable damassé 33 couches. Sa finition miroir martelée donne au couteau une esthétique travaillée, tout en conservant les qualités attendues d’un Gyuto japonais haut de gamme.
Un Gyuto grand format
Avec sa lame de 240 mm, le ZSHR3-4007DH facilite les gestes longs et réguliers. Il convient aux légumes volumineux, aux grandes pièces de viande ou de poisson, ainsi qu’aux utilisateurs habitués aux couteaux de chef de grande taille.
Un manche en Pakka rouge
Le manche en Pakka rouge complète l’identité visuelle de la série Supreme 3 Hammered. Son style marqué s’accorde avec la lame damassée, pour un couteau japonais au rendu à la fois élégant, technique et professionnel.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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