MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4007DH - Gyuto 240 mm
- Poids : 239 g
- Longueur lame : 240 mm
- Longueur totale : 389 mm
- Forme de lame : Gyuto
- Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
- Type de tranchant : Double émouture
- Finition de la lame : Miroir, martelée
- Matériau manche : Micarta noir
- Épaisseur de lame : 2,38 mm
MCUSTA ZSHZ3-4007DH Gyuto Supreme 3 Hammered Black 240 mm
Destiné aux utilisateurs appréciant les couteaux de chef de grand format, le MCUSTA ZSHZ3-4007DH possède une lame Gyuto de 240 mm. Cette longueur facilite les découpes continues sur les aliments volumineux et les préparations nécessitant une amplitude importante.
VG-10, Damas 33 couches et finition miroir
La lame repose sur un noyau en VG-10, associé à des couches extérieures en acier inoxydable damassé. Le décor est complété par un relief martelé et un polissage miroir qui renforcent le caractère visuel de la série.
Un Gyuto pour les grandes préparations
Sa longueur permet de travailler les pièces de viande, les poissons ou les légumes volumineux avec des mouvements réguliers. Le manche en Micarta noir équilibre visuellement l’ensemble et apporte une finition durable adaptée aux usages répétés.
Fiche technique
- Marque
- Mcusta
Références spécifiques
Questions / réponses
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